Arquivo da tag: #FRD

Food Revolution Day 2014 #FRD2014

Por Ada Bento, Camila Araújo e Camila Leão.

Leader_Board_RD3-20141

Esse ano o Food Revolution Day acontecerá no dia 16 de maio!

Mas o que é o Food Revolution Day?

JO_FRDay_CMYK_Master_Logo_AÉ uma campanha  inspirada pelo chef Jamie Oliver, com o objetivo de promover ações ao redor do mundo para manter vivas as habilidades culinárias.

Trata-se de celebrar a importância de cozinhar boa comida a partir do zero e aumentar o conhecimento de como a alimentação tem impacto em nossa saúde e felicidade – nós acreditamos que todo mundo deveria saber sobre os alimentos e isso começa a partir da infância, familiarizando as crianças com a comida, cozinhando de forma divertida e inspirando o amor ao alimento que irá se perpetuar ao longo da vida.

Assim, o Food Revolution Day é uma iniciativa voltada para todos – seja você uma escola, uma organização ou uma pessoa interessada em fazer a “revolução” com seus amigos e familiares.

Quem é Jamie Oliver?

jamie-2Jamie Oliver é um chef inglês, conhecido por utilizar alimentos naturais e orgânicos em suas preparações e por seu trabalho em mudar hábitos alimentares nas escolas britânicas.

Em seus livros e programas de TV, Jamie sempre incentiva as pessoas a cozinhar sua própria comida e mostra, de maneira simples e objetiva, como qualquer pessoa pode dar um “upgrade” em seus pratos.

E por que voltar a cozinhar?

Atualmente, as pessoas estão consumindo cada vez mais produtos alimentícios industrializados, os quais têm contribuido para o desenvolvimento de diversas doenças crônicas. Com isso, cada vez mais as pessoas estão “desaprendendo” a cozinhar e as habilidades culinárias não são mais passadas de geração em geração.

Os fatos atuais mostram que:

  • As crianças de hoje em dia fazem parte da primeira geração que provavelmente viverá menos do que seus pais, devido à alimentação inadequada e à falta de atividade física.
  • Em todo o mundo, existem mais de 43 milhões de crianças com menos de 5 anos de idade, que já apresentam sobrepeso ou obesidade. Se isso continuar, em 2020 serão aproximadamente 60 milhões!
  • Diabetes tipo 2, anteriormente considerada uma doença típica de adultos, agora está se tornando prevalente em crianças.
  • Doenças relacionadas a alimentação, como por exemplo diabetes tipo 2 e infarto, são as principais causas de morte em todo o mundo.
  • Crianças com sobrepeso ou obesidade tem mais chances de se tornarem adultos com sobrepeso, aumentando o risco de desenvolverem outras doenças durante a vida.

Assim, através de educação sobre a alimentação, de uma forma divertida e engajada, estaremos empoderando as crianças e as futuras gerações, com habilidades que elas irão precisar para ter um estilo de vida saudável. Nós desejamos que o máximo possível de pessoas mostrem para as crianças o quão importante é entender de onde vem a comida, como cozinhá-la e como ela influencia seu organismo. Isso pode ser tão simples quanto fazê-las cozinhar uma receita ou testar um novo ingrediente no Food Revolution Day. Porém não quer dizer que essa revolução é exclusiva para as crianças, quem quer que você seja, participe, cozinhe e compartilhe seu amor pela comida.

Ao incentivar as crianças a aprender sobre a comida e se alimentar de forma saudável, muitas pesquisas mostram que:

  • Crianças que aprendem a cozinhar tem mais chance de fazerem escolhas mais saudáveis, terem uma dieta melhor e entenderem como a comida afeta seu organismo.
  • Crianças que comem refeições saudáveis têm um melhor desempenho escolar e apresentam menos chances de faltarem à escola.
  • Melhorar  a dieta e aumentar a prática de atividade física é mais eficiente do que tomar medicamento na redução do risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2.
  • Refeições preparadas em casa não contêm aditivos desconhecidos e são ricos em nutrientes, além de possuírem menor teor de gordura trans, gordura saturada, sódio e calorias.

Não fique de fora dessa campanha e participe do #FRD2014 incentivando crianças e adultos a preparem seus alimentos e a consumirem comida de verdade. Através do melhor conhecimento sobre a comida, podemos ter um maior controle sobre nossa alimentação!

R-Hand-Col-Ad-Big-R2-20141-e1398250613115

Faça sua revolução!

Veja no site da campanha algumas sugestões de receitas.

Para quem é de São Paulo, irá acontecer algumas ações na cidade, como oficinas e feira de produtos frescos e orgânicos. O evento ocorrerá na R. Pedro Taques, 129 – Consolação. Veja a programação completa na página do Facebook – Food Revolution Day São Paulo.

Com informações do site oficial: Food Revolution Day.

Anúncios

Deixe um comentário

Arquivado em Notícias