Nutricionista aponta a interferência dos pais na obesidade infantil

A Revista do Conselho Federal de Nutrição, na edição de janeiro-abril de 2013, entrevistou a nutricionista Dra. Isa Maria de Gouveia Jorge que investigou, pela primeira vez no Brasil, os hábitos e preferências alimentares de crianças pré-escolares. O estudo, intitulado Aceitação de alimentos por pré-escolares e atitudes e práticas alimentares exercidas pelos pais, resultou na tese de doutorado  da nutricionista, defendida na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP) em 2011. Em entrevista à Revista CFN, Isa fala sobre a relação do comportamento de pais e filhos com a obesidade infantil.

“Nas últimas décadas, o excesso de peso tem aumentado, inclusive, entre as crianças de 4 a 6 anos. É na infância que os hábitos alimentares são formados e, dependendo da disponibilidade e do acesso aos alimentos, assim como das interações entre pais e filhos no contexto alimentar, as preferências e o padrão de consumo das crianças podem influenciar no seu estado nutricional.”

Confira a entrevista na íntegra!*

entrevista-cfn

Fonte: Revista – Conselho Federal de Nutrição – páginas 12 e 13.

Confira também, neste link, um resumo do estudo.

*Clique na imagem ou no link da fonte e busque as páginas 12 e 13 da revista.

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