Bate-papo sobre Desperdício de Alimentos no Ideias na Mesa

Acabou de acontecer o 3º Hangout Ideias na Mesa sobre o tema Desperdício de Alimentos.

Parabenizamos a iniciativa que, diante de dados relatando um desperdício de mais de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos por ano no Brasil, se mostra tão importante.

O debate contou com a participação de convidados que desenvolvem ações para combater o desperdício de alimentos. Os dados levantados durante a discussão são assustadores:

– O Brasil está entre os 10 países que mais desperdiçam alimentos no mundo;

– 35% dos alimentos produzidos em nosso País vão parar no lixo;

– 20% de tudo que uma família compra em 1 semana é desperdiçado. Isso é equivalente a 1 bilhão de reais jogados fora semanalmente;

– 75% do mamão havaí comercializado é perdido.

Apesar de existirem organizações que combatem essa triste realidade (como o Banco de Alimentos e o Projeto Satisfeito), é necessário desenvolver pesquisas e estudos para analisar toda a cadeia de produção de alimentos e averiguar as falhas existentes. Então, a partir disso, elaborar planos que corrijam e otimizem esse sistema.

Tão importante quanto promover estratégias para tornar a produção e distribuição de alimentos mais eficaz, é realizar ações educativas na sociedade civil, no intuito de ensinar a população a maneira correta de armazenar os alimentos. Além de diminuir o desperdício, esse tipo de trabalho poderá contribuir para aumentar o consumo de alimentos saudáveis, as frutas e hortaliças, uma vez que são as mais desperdiçadas.

Confira o bate-papo:

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